ソーセージの種類 イラスト素材

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ソーセージにはいくつかの名称がありますが、それはその太さによって区別されます。

直径が20mm以下が”ウィンナー”、20mm~35mm以下が”フランクフルト”、それ以上が”ボロニアソーセージ”。ソーセージはそれらの総称です(JAS規格)。

この区別は”ヒツジ”、”ブタ”、”ウシ”のどの腸を使っていたかに起因します。

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